У масла ореха пекан высокое содержание тиамина, витаминов В5, В6, Е, РР, в его составе калий, марганец, железо, цинк, селен, медь, магний, сера, фосфоа, кальцияй. Содержатся в масле орехов пекана и ненасыщенные жирные кислоты (2% Омега-3, 42% Омега-6, 47% Омега-9), и насыщенные жирные кислоты (7% пальмитиновая и 2% стеариновая).
*Сыродавленные масла должны храниться в холодильнике с закрытой крышкой. **Возможно выпадение естественного осадка.